La cuisine sous vide, qu’est que c’est ?
La façon dont on cuisine les aliments peut affecter énormément sa valeur nutritive ainsi que sa saveur et sa texture. Ainsi, pour obtenir de meilleures expériences en matière de goût, il est important de choisir judicieusement le mode de cuisson à employer. Ces derniers temps, on entend souvent parler de la cuisson sous vide, sans…